隔了好陣子沒上來發文，沒想到還是有人持續關注網站，感謝大家～

我很喜歡分享早餐，尤其是簡單又快速的食譜，即便是早八上課我也會早起半小時來做早餐，

對我來說完美早晨的公式：起床後第一件事將熱水燒開、刷牙洗臉後泡杯黑咖啡、放點輕音樂開始準備早餐，即使那天再多事情要忙，早晨也總是能非常從容，也有更多時間思考。來看看我平常都準備些什麼吧！

這些都在專頁上分享過，打成一篇文章讓大家可以更方便看，一週早餐都幫你想好了，你也可以這樣吃！

Mon.

基本上我會先在假日時將需要用到的食材分裝好、Granola也先做好，趕時間的話配上牛奶或優格五分鐘就能完成，自製的Granola簡單實惠，總覺得市售的糖份偏高又無法知道是否有其他添加物，而且都不便宜呀

食材 :

燕麥片 - 兩杯

綜合堅果 - 一杯

綜合果乾 - 半杯 （我是用蔓越梅果乾）

橄欖油 - 1/2 大匙

楓糖漿 - 半杯

蜂蜜 - 一大匙

做法：

1. 將橄欖油、楓糖漿、蜂蜜混合，燕麥片、堅果、果乾也混合均勻，接著全部一起攪拌均勻

2. 烤箱 160度C 烤約40分鐘即可，約每10分鐘拿出來翻攪一下，讓燕麥每面都能烤到，接著靜置放涼30分，準備一個玻璃罐將做好的granola放進去就好摟，我大概一次做一個禮拜的份備著。

Tue.

果昔也常常出現在我的早餐中，為什麼？

因為非常簡單！

不到十分鐘你就能擁有超級飽足感的早餐，每次吃完都有清腸胃的感覺，幾乎都會讓腸子咕嚕咕嚕～只有一個步驟！

食材:

三種莓果 - 半杯

香蕉 - 半根 （另外半根可以放入果昔中）

優酪乳 - 一杯 (可以改成優格、杏仁奶、牛奶...）

堅果 - 一大匙

作法:

全部放進調理機或果汁機打均勻，最後撒上一點莓果，奇亞籽、南瓜籽或堅果等等即可，你可以自由替換任何水果，草莓果昔就用草莓配上自製優格一起打，做法大同小異但可以創造無限口味的樂趣！鮮豔的果昔看了心情也變好了

Wed.

這可以說是我的冬日最愛！因為很喜歡喝鮮奶茶的關係，覺得這樣的組合特別幸福呀 ～寒冷的早晨有溫暖的早餐再美好不過，加上滿滿的堅果，活力滿分！

食材：

香蕉 - 一根

堅果 - 一大匙

燕麥 - 兩大匙

伯爵茶包 - 一包 （也可以用茶葉）

鮮奶 - 500ml

作法：

1. 準備一個小鍋加入熱水跟茶包煮約五分鐘

2. 接著加入鮮奶以中火慢煮，煮到鍋子邊緣有冒出泡泡後，轉小火繼續煮三分鐘後拿出茶包，將鮮奶茶倒出備用

3. 烤箱160度預熱十分鐘，香蕉切塊搗成泥，加入燕麥攪拌均勻後平鋪於烤皿上

4. 鮮奶茶倒入烤皿中蓋過燕麥，表面鋪上堅果

5. 進烤箱以160度烤約二十分鐘即可

＊喜歡chai latte的人可以在煮奶茶時加入肉桂棒、豆蔻、丁香、薑蓉等香料進去

剩下沒用完的鮮奶茶還能自己享用，是不是很棒？

Thr.

沒錯！燕麥不用煮，冷泡燕麥的好處在於前一天晚上就能準備，一早起來放上新鮮水果跟堅果等...，懶人必備的一款早餐！想偷懶的時候我都派他出場 （大笑

食材 : 

燕麥片 - 一杯

牛奶 - 半杯

（燕麥及牛奶的份量自行斟酌，喜歡濕潤口感的牛奶可以多加一些）

作法:

牛奶（可替換豆漿、杏仁奶等等）跟燕麥在前一晚混合放冰箱冷藏，隔天要吃時再加上喜歡的水果跟堅果。口味部份可以變化巧克力（加可可粉）、蜂蜜、芒果等等就看自己自由發揮啦！我喜歡加上滿滿的水果或莓果吃起來超滿足！

Fri.

考克太太是很傳統的法式早餐，其實就是法式火腿蛋三明治，配上法式白醬就是一絕！放在烤盅裡外型便長得像馬芬蛋糕！

所以就叫他考克馬芬，但因為早晨實在是沒有太多時間煮白醬就從簡省略，不過依舊美味，還記得秉持實驗精神我加了泡菜，但他們實在不配（大笑，想吃正統考克太太的人，就乖乖煮白醬吧！

簡易版考克馬芬 /

食材 ：

吐司 - 一片

雞蛋 - 一顆

火腿

pizza 起司 - 適量

帕馬森起司 - 適量 （選擇性）

做法：

1. 烤箱180度Ｃ預熱十分鐘，吐司放進小烤盅裡，鋪上火腿、起司絲、打上一顆蛋

2. 進入烤箱烤約10-15分鐘等待蛋熟後即可出爐！

超級簡單的火腿蛋三明治！馬芬般的外型也十分可愛 ;-)

 Sat.

早午餐都會吃得特別豐盛！

我很喜歡吃水波蛋，配著烤波特菇一起吃更是美味，波特菇的口感跟香氣真的好吸引人～甜椒烤蛋的外型十分討喜，烤到八分熟的蛋是私心最愛！

做法 :

1. 利用波特菇取代漢堡麵包，再配上水波蛋跟甜椒，這樣的漢堡更健康又好吃，一口咬下都是波特菇的香氣

2. 甜椒烤蛋非常簡單，只要將甜椒橫切，再將蛋打進去，進烤箱以220度烤至蛋呈現自己喜歡的熟度後，取出撒上胡椒即可

3. 杏鮑菇跟孜然真的是絕配！就像羊肉配孜然一樣，大家一定要試試看，除了買市售的孜然粉外自己也可以嘗試磨孜然粉～

Sun.

 在週末準備早午餐時，通常都是以沙拉為主下去變化，澱粉來源有時是地瓜塊、馬鈴薯或是全麥麵包，不用出門就能吃到一樣豐富又好吃的早午餐。

順帶一提，石榴跟沙拉是完美組合！

省時做法:

前一天晚上將食材準備好放在保鮮盒中

1. 生菜水果類先洗淨擦乾，隔天只需要拿出來組合即可

2. 水煮蛋先煮好放冰箱保存

3. 地瓜可將皮洗淨後連皮烤或蒸來吃，蒸好的地瓜能單吃也可以壓成地瓜泥放冰箱保存。

一週七天的早餐都幫你想好了，沒有理由不自己做早餐了吧！