Apple Crumble / 烤蘋果燕麥酥
一道英式血統的甜點，外表雖不若法式甜點那樣精巧可愛但吃起來卻有種樸實的家庭風味。
其實各家製作的方法不盡相同，我用了最簡單的方法，完全就是懶人甜點。
跟朋友期中考時念書念累了就烤一盤來吃，瞬間有被撫慰的感覺。
食材 /
蘋果 - 一顆 （小顆的話就2-3顆）（我是用體型很大的蜜蘋果，所以只用一顆）
蜂蜜 - 20g （依照自己喜愛的甜度調整，也可以改用紅糖約15g）
檸檬汁 - 半顆 （可加可不加，調整甜度用，我做時沒加）
*喜歡肉桂味的人也可以加肉桂粉，有些人還會加萊姆酒等等下去，不過我手邊沒有就沒加了
** 我的是減糖版本，蜜蘋果本身就蠻甜了，糖分都可以依照個人喜好調整。
燕麥 - 1/2杯 （約125ml)
中筋麵粉 - 1/2杯 （約125ml)
無鹽奶油 - 60g
砂糖 - 40 g （我做時是完全沒加糖的，因為喜歡出爐後淋上蜂蜜吃，嗜甜的人可以自行斟酌用量）
蘋果餡作法:
烤箱預熱180度10分
蘋果切成塊狀，放上可進烤箱的容器（我用玻璃樂扣)，加蜂蜜跟檸檬汁攪拌均勻（或肉桂粉）接著放入烤箱。
烤約10分後拿出備用
Crumble 燕麥奶酥部份
燕麥奶酥作法:
1 / 將奶油切成塊狀
2 / 麵粉、燕麥、切塊奶油（有糖的也這時侯放入）一起用手指搓成像麵包屑一樣接著在烤好的蘋果餡上放上燕麥奶酥，平鋪好後放進烤箱180度烤約40-50分，每20分鐘檢查一次直到表皮呈現酥酥脆脆的感覺就完成了～
出爐後淋上蜂蜜跟加些堅果一起吃，是我最喜歡的吃法。
有些人也會在上面加一球香草冰淇淋一起配著吃，冰冰熱熱的感覺讓人好沈醉，我們下次見囉！