法式家常料理中很常見到的油封蕃茄，於是決定自己來試試看，翻了食譜也參考妹妹之前的作法，決定來小試身手一下！成果很滿意也利用油封蕃茄做了海鮮義大利麵 :-D油封蕃茄的做法有自然風乾也有用烤箱烤乾，我是用烤箱烤乾，烘烤時間越長番茄汁被收得越乾，口感當然就比較濃郁，烘烤的過的蕃茄，不管是做義大利麵或是配法國麵包
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這道超省時的懶人料理製作方法很簡單，基本上就是把所有材料都放上去在到烤箱烤就完成了！很適合剛下班或剛下課的人製作，檸檬的香味配上海味的蝦子，在家也能輕鬆吃到地中海風味 :-D
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法國的飲食文化中很常見的開胃小點就是Canapé，通常會配著開胃酒一起享用，讓客人等待的時候可以邊聊天邊配著吃！Canapé沒有特定的做法跟食材，可以自己搭配現有的食材發揮創意，簡單又快速的開胃菜一下就完成！只要掌握幾點：Base 基底 : 長棍、黑麥麵包、餅乾等都可以當成基底
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