法式家常料理中很常見到的油封蕃茄，於是決定自己來試試看，翻了食譜也參考妹妹之前的作法，決定來小試身手一下！成果很滿意也利用油封蕃茄做了海鮮義大利麵 :-D油封蕃茄的做法有自然風乾也有用烤箱烤乾，我是用烤箱烤乾，烘烤時間越長番茄汁被收得越乾，口感當然就比較濃郁，烘烤的過的蕃茄，不管是做義大利麵或是配法國麵包
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這道超省時的懶人料理製作方法很簡單，基本上就是把所有材料都放上去在到烤箱烤就完成了！很適合剛下班或剛下課的人製作，檸檬的香味配上海味的蝦子，在家也能輕鬆吃到地中海風味 :-D
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法國的飲食文化中很常見的開胃小點就是Canapé，通常會配著開胃酒一起享用，讓客人等待的時候可以邊聊天邊配著吃！Canapé沒有特定的做法跟食材，可以自己搭配現有的食材發揮創意，簡單又快速的開胃菜一下就完成！只要掌握幾點：Base 基底 : 長棍、黑麥麵包、餅乾等都可以當成基底
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印度香料奶茶又稱為Chai Latte，據說香料奶茶是某位印度國王想找尋具有療效的飲品而製作出來的奶茶，有沒有療效我不確定，但能確定的就是真的溫暖又好喝，很適合現在初秋的季節。印度果然是香料國度呀，簡單的紅茶、牛奶再配上香料就能有如此的美味，但因為有香料的味道所以也是有人不能接受的，但喜歡的人真的是大愛！每次只要菜單上有Chai latte就會毫不猶豫地選擇它！
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